凯里深巷美食冬日温暖，第一波鱼还是

系列做了十六期了，今天终于可以给大家一个非常好的福利啦！

小编昨日到位于嘉瑞广场7栋4号门面的探店，然后就被他们家的好吃味道深深吸引。

这里是简单的分割线。

是店主从安徽引进加盟的一个特色鱼火锅店铺。是一家将一种叫做柴鱼的鱼作为主打食材，来进行拆解组合菜品的火锅店。据了解，柴鱼对生活的水质环境要求特别高，并且不能用饲料喂养，只吃小鱼和小虾。所以柴鱼的肉质鲜嫩，而且生态健康。店主知道柴鱼的成本很高，但是也依然坚持，是因为在现在这个时代，健康的饮食，就是要从原材料都要坚持健康。

下面就是一些特别吸引人的环节：

他们家的火锅，不同于传统的电磁炉或者是煤气炉的火锅燃料，而是用特质的锅，里面放上火山石，然后将秘制的火锅底料倒入锅里，用盖子闷5秒钟，就可以食用了；

火锅底料也分为香辣锅底、番茄锅底和椒香锅底，根据自己喜欢的口味可以进行选择。

接下来重点要推荐的是他们的原创的吃法。

在火锅里，不仅可以看到片得薄薄的鱼肉，入口滑嫩；还有用柴鱼肉做的鱼丸，做成鱼丸以后，切成片，一起放入火锅里，非常的有嚼劲。

另外，他们家的柴鱼骨也做成了鱼骨类的菜品，脆香酥，味道惊为天人；还有凉拌鱼皮，基本上，一整条鱼所有能用到的地方，都做成了菜品。

可谓不负的店名。

另外，他们家的饮食环境非常雅致，有小编非常喜欢的书香气息。上几张图给你们看一下。

好了，接下来是福利。

本次我们将召集6名吃货，于年12月26日到里参与品鉴活动。吃货们可以现场参观火锅的制作过程。大家转发本条链接，并在底部留言你对美食的见解，就有机会加入我们的吃货团哦！

当然，吃货也不是随便召集的，你需要具备一下几个小要求：

1、喜欢美食，真心喜欢为凯里深巷美食打call；

2、喜欢晒美食，在朋友圈与大家分享你喜欢的美食；

3、参与试吃品鉴活动的吃货们，吃完了记得要给试吃的店铺点个赞哦！

在12月25日前，我们会通过留言甄选出6名吃货，参加我们的试吃活动，大家赶快来参与吧！

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