您现在的位置：凯里市 >> 凯里市美景 >> 正文 >> 正文

舌尖上的贵州14种粉那个爽，吃过一半

来源：凯里市时间：2018-9-27

在贵州一般来说

主食除了米饭就是各式各样的粉面

你走在大街上不知道吃什么的时候

两三步路就出现了一家粉店

一碗粉，可以变着花样吃不腻~

1、花溪牛肉粉

牛肉粉一般有黄焖、红烧、泡椒、清炖等几种比较常见的口味。上等牛骨，熬成鲜浓原汤，配上醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜。花溪牛肉粉不仅我们贵州人爱吃，还火遍纽约，一天卖多碗呢。

熊记爽口牛肉粉

9、铜仁锅巴粉

是贵州铜仁的特有小吃。主要由绿豆作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。也可以搭配佐料和调料。味道鲜美而毫不滞腻，可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。

10、榕江卷粉

卷粉的两种吃法：一种是吃热卷粉，即把包好的卷粉置于小蒸笼内蒸热，这种吃法，一般在冷天。它的特点是通过蒸热，包在粉内的各种配料的香味能渗透于粉皮里，加上蒸后的粉片韧性更佳，吃起来更感到可口、舒服。

11、务川豆浆粉

豆浆粉就是以豆浆做汤，佐以米皮或绿豆粉，配着一种用米浆包裹了肉末、葱、姜、豆类的油炸食品，油糍豆浆粉不油不腻，营养与美食并享。

12、安顺鸡丁干粉

长条的干粉，配以大勺炒好的鸡丁、一小勺油灸辣酱，鸡丁盖码，再洒上葱花，姜米、花椒，炸花生。

13、思南千层粉

在做粉的时候一层蒸熟后，便淋第二层，如此反复，等全部淋完蒸熟过后有千层之多，待蒸熟的"千层粉"全部冷透过后，用干净的水泡好，来年春节的时候便可以用刀切成片放进锅里煮，它自然的分成一根一根的，加上佐料便成了“千层粉。

14、铜仁盘子粉

盘子粉是铜仁特有的美食，由于其味道的清新爽口，粉条的软糯而颇受人们的喜爱。它的做法十分简单，但是要做好却不容易。调料的搭配也很重要，直接影响了盘子粉的口味。

在贵州

离不开到处流窜的米粉香气轰炸

早餐的这个时间

肚子在抗议了

小可爱你们呢？

一起啊？

多彩黔行

赞赏