凯里middot深巷美食七,
第七期《凯里·深巷美食》收到贵州雷山银枫生态的邀请，我们来到了雷山银枫生态的生态循环农业示范基地进行参观。然后我们一群人长枪短炮的坐着皮卡车就出发了。
到了基地，一起来的同仁，放了一个小飞机。这就是航拍的效果图。基地旁边还有水库，可美了。
正在山上散步的黑毛猪。据说，是用雷公山的苗寨猪和杜洛克杂交繁育出来的，是银枫生态自己研发的。
正在活动场活动的小猪，太可爱了。
小黑毛猪叫做黔东黑猪，它们正在瞪着我呢。
一起同行的小朋友喂猪都特别开心。
下面就是植物的大观园了。这张悬挂在架子上的就是老南瓜。因为太大，工作人员特意给它们做了一个托架。
这个藏在草堆里的也是南瓜哦！天然的保护色。
这个黔东南人叫做毛辣果，也是野生的小西红柿。黔东南满山遍地都是。维生素C的含量特别高，酸甜酸甜的。
银枫的工作人员给我采摘下来，当水果吃！蔬菜，当水果吃！水果吃！吃！
这个浑身是刺的叫做毛栗，就是野生板栗。把壳敲开，就像一个迷你的陀螺。
来一张特写。
这不是杂草哦！这是一种野生的调料，叫做山奈。专门用来炖煮牛肉、羊肉进行调味的。
这个是金银花的果实，没见过吧！居然颗粒那么饱满。
还有野生的猕猴桃。真没见过那么小的猕猴桃，而且是爬藤植物。
这是梦花。据说，将梦花做成干花，放在枕头底下，可以治疗梦魇。当地老百姓都这么做。
嗯嗯。朝天椒和小米共美景一色，没感觉有什么突兀的。这种混种、套种，还挺有特点的。
雷公山本地留种的高粱，这已经很少见了。
这个相信大家都不陌生，这就是煮酸汤鱼的广菜啦！
红萝卜。一个个娇小、翠红。
这个是胡萝卜。是不是感觉很美呢。
这个是本地小花生。颗粒都很小。
马上就吃到了煮花生。刚挖出来，就被银枫的工作人员煮了给大家吃了。
酥麻。说酥麻可能大家不太明白，如果是是南方做汤圆必备的“引子”，也就是汤圆的芯，你们可能就明白了。酥麻叶也可以凉拌和做寿司哦！
生姜。原来生姜长这个样子，可算是长见识了。
姜科类的植物，还有这个。叫做洋荷，是野生的哦！可以炒来吃，也可以凉拌。
这个也是姜科类植物，叫做夜寒书。很有诗意的名字，开出来的花也很漂亮。主要是用它的根和花作为一位调料，进行炖肉。尤其是炖猪脚、骨头，特别鲜美。
这是雪莲果。清肠的哦！如果你便秘，你懂的。
雷公山本地留种的小米，熬小米粥可好喝了。我绝不告诉你，银枫生态已经送了我一点小米啦。
野百合也有秋天。
这个是野生的大红芋，特别黏稠。味道糯糯的。样子是不是和广菜特别像？
野生的山药。原来山药爬藤长这样。
特意问银枫生态要了一点山药回来。看着就有食欲。
这个相信很多人都认识它，但是也有很多人讨厌它。对了，就是鱼腥草。据说，是会加入到喂猪的食料当中，预防疾病哦！
这个是蓝莓酒埋酒的地方。一个个小房子底下，都有一坛蓝莓酒哦。
这个是去基地的路上，路过农户家看到的。全部都是韭菜，是当地老百姓做酸韭菜必备的。
基地的临时工正在吃饭。临时工都是周边的农户，吃得可香了。
围着的都是这道菜。很简单的酸汤菜，配着青椒做的蘸水。
正宗的烧包谷。带着玉米的壳一起烧。
我们一起分享长桌宴，全部都是银枫生态自己的食材。
晶莹剔透的五花肉。在阳光的照耀下，显得特别诱人。
猪肉泡汤。这是我见过最多肉的泡汤。
炒玉米。
水煮土豆。本来这个土豆是要用来做土豆泥的，可是刚拿上来，就被我们瓜分了。因为太好吃了！每个土豆都有点小，吃着酥软，再配上辣椒面，可香了。
来到黔东南，怎能缺少酸汤菜。还有极具代表性的木姜子。嗯，我觉得酸汤菜作为这一期的收尾还是不错的。《凯里·深巷美食》我们下周再见了！
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小小美食家顾业嵩谢谢赞赏！
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