凯里近看不如远望

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玩

大多数游客来凯里这边都是奔着西江千户苗寨去的，基本都不会进入凯里市区。坐高铁来的，只会在凯里南站下车转大巴。如果坐奔波于各个景点的大巴，那么可能在凯里完全不会停留。而船长正好在凯里有朋友，也就有幸在这个充满魅力的小城逗留一日。

西江千户苗寨

西江千户苗寨真的完美地诠释了“只可远观而不可亵玩焉”。

在西门等观光车的地方，可以远远地望见梯田和寨子交相辉映（p1），在云雾中若隐若现，田园、古朴和朦胧完美结合在一起，那一刻还是蛮震撼的。在景区里，还有两个观景台。一个就叫观景台，人非常多，可以俯瞰整个苗寨的全貌，晚上10-11点是观景台的旺季，可以看到整个苗寨夜晚的万家灯火。初看苗寨夜景的时候，我挺无感的，但后来想到可能整个方圆三十公里内，都是一片漆黑，只有这片山头灯火通明。就像过去这里的人，靠着在这片山头聚居，“与世隔绝”地生活了近千年，还挺有感触的。另一个是梯田观景台，非常小众，因为还没有完全建好并且要走很长很长的一段上坡路。在下午阳光充沛的时候，整个梯田会泛出灿烂的黄绿色，非常壮观。但要注意防晒??！其实无论在哪，当你在苗寨里望向远方的时候，景色都非常赞（可以去看上一篇视频推送）（梯田是个例外，不只可远观也可以步入其中）

接下来说“不可亵玩”的部分。当你真正深入每条羊肠小巷，你会发现其实不像外表看上去那么精致，在寨子比较靠里的部分甚至有点脏乱。中午在一家叫胖妈的餐厅吃饭，菜全是凉的，里面的肉又老又不入味，真的把我逼的浪费了整盘菜。（哼，它要是知道，吃它菜的是个小博主，好歹上两盘现做的菜吧）晚上在苗湘食府吃了一顿，整体好了很多，但也没有好吃的感觉。河边上的小吃街，做的也不如凯里市区的，虽然这是个显而易见的道理。

这种苗族村落最招牌的体验项目就是长桌宴。但真实的体验就是灾难。几十个人挤在不通风的小屋里，吃着毫无食欲的饭菜。最有特色的敬酒环节，也非常草率，民族礼仪全部省略，喂你一口就跑，米酒也跟后来在凯里喝的完全没法比。我来的这家长桌宴已经是口碑最好的了，其他的不乱猜了，没准有好的，大家如果很想体验，就定个最便宜的体验一下就好了，贵的不会有改观，不要指着在这吃饱。整个苗寨，除了看景，可玩的东西非常少，商业气息又非常浓重，苗味很淡。（熟悉我文风的朋友们应该知道，我很少这么批评一个地，以上观点仅代表个人意见）

凯里周边还有一些小众点的苗寨侗寨，民族气息会浓一些，但我没去也不敢乱说，还是要跟当地人多交流。

tips：在苗寨别用手机导航，小路是导不到的，另外吃饭前还是用网络找点评分高的，别进了苗寨就忘记自己是现代人，不会使用网络了。

长桌宴

小高山

有没有觉得照片质量突然提高了很多！这些图当然是我盗的了，但景色确实是真实存在的。无论你想远眺喀斯特地貌、俯瞰小城凯里还是看一场浪漫的日落，这里都可以满足你。登上山头，沐浴清风，视野极其开阔，周围只有几个摄影爱好者，完全没有人挨人的拥挤，可以尽情享受大自然馈赠。唯一缺点就是上山路太过崎岖，坐车看手机不一会就晕车了。

小高山几乎是凯里市区极少数玩的地方。凯里好玩的地方都在周边，但除苗寨也都偏小众。

黔东南地区（凯里是黔东南首府）是中国少有的世界级生态保护区，在远离市区的地方甚至可以看见萤火虫（生态好坏的标志，生态极好的地方萤火虫才能存活）。

吃

苗阿娘

酸汤

酸汤牛肉

豆豉辣子

米酒

贵州酸汤精确的发源地就是凯里。酸汤中最常见就是酸汤牛肉和酸汤鱼。酸汤鱼在苗寨吃的真的惨不忍睹，还好凯里城里的酸汤没有辜负我对它的期待。

酸汤的酸来源于发酵的糯米和西红柿，完全没有怪味，汤又略带一点辣味，非常开胃。吃的时候随时可以喝汤。蘸水是

用糟辣椒加上青辣椒，再浇上锅里的酸汤做成的，虽然看着全是辣椒，但完全不辣，很香。

豆豉辣子也是当地特色，不过凯里同桌说家里一般是用油渣配上豆豉做的。

来凯里不得不喝米酒。这边的米酒跟我之前在江西在广州喝的那种很甜的完全不一样。这里的米酒味道近似于白酒，度数低的也接近三十度，但其实喝起来没有非常辣非常呛，米的醇香跟突出。这家自酿的比苗寨里的好喝多了。

本来旁边那家苗阿哥才是凯里同桌想带我们去的，但太晚没有酸汤了，大家去凯里的可以去试。

永乐街

小烧烤

烤鸡蛋

杨梅汤

冰甜酒

酸汤开胃效果太好，我真的越吃越饿，就来这条充满烟火气的小街吃了夜宵。这边夜宵买的最多的也就是烙锅、烤鱼、小烧烤。

烤串蘸折耳根还是第一次吃，但其实蘸了之后鱼腥味也不大。烤鸡蛋竟然是调好味的生蛋液汤，用吸管喝的，真的超出了我的想象。贵州产杨梅，无论在贵阳还是凯里都可以喝到酸酸甜甜的杨梅汤（凯里同桌说外面熬的太稀了），来解其实并不是很热的暑气。

在凯里20度的夜晚，喝完米酒和酸汤，带着微醺的快乐光环，点上一份冰凉的甜品，和两三好友撸着串，喝着生鸡蛋，异常舒适了。

可口小吃店

酸汤粉

凯里同伴眼里最好吃的酸汤粉。应该是第一次吃要配蘸水的粉。蘸水比昨天酸汤牛肉的还要复杂，除了糟辣椒和青辣椒，还要加上折耳根和西红柿酱，再点上几滴木姜子油。酸汤底也会比火锅的浓。粉跟贵阳那边的一样，是手工做的，一如既往的弹牙。吃得惯酸汤的，很适合用它开启活力满满的一天。

其他

凉地瓜或者叫地萝卜干啃是甜的但略干

火参果用吸管吃的黄瓜本身是酸的会加糖

苗王贡酥之前抽奖抽过

凯里虽然只是个四线城市，但建设的现代化中又不失自然。从小高山远眺凯里，发现不大的市区完全被喀斯特地貌的山头所包裹，市区的环境自然也好。生活在环境宜人的地，总有种说不出的幸福。靠近大自然，民风也就淳朴。出租车司机自带拼车服务，拉了客，还会满大街找有没有顺路的，这样的“传统”在北京可能已经失传许多年了。

船长本人啊

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