凯里middot深巷美食五去

贵州黔东南州向来都是国庆旅游旺季的最佳去处之一。本期《凯里·深巷美食》第一次走出凯里，来到美丽的古城镇远来探秘镇远的小吃美食。先上一张镇远新大桥照的夜景。岸边灯火与舞阳河交相辉映。

左岸林立的就是座座吃府。岸边早已人声鼎沸。

再来一张涵盖两岸的夜景。

桥的另一边夜市灯火辉煌。

看到岸边一桌连着一桌的人了吗？都在吃东西。

来一张中景，吃得都不亦乐乎。

头顶来一张，隐隐约约看到酸汤鱼、烧烤和烤鱼。

好了，第一张美食图就在新大桥的桥头第一家。刚刚过8点，早就排起了长长的队。这个串起来的就是蚕蛹。相信好多人没吃过吧！

这个是蝉蛹。油炸过后，再烧烤，刷上酱汁，松软可口。

稻田鱼和小河鱼，已经油炸过了。只要在烧烤一下，刷上酱汁就特别好吃了。撒一点辣椒面，更香了。

油炸的河蟹。整只螃蟹都是可以吃的。包括它的八只脚，已经被油炸得脆脆的了。

再来一张横向图。

再来一张正在油炸的小河虾。这个钙质可是非常高的哦！油炸过后的小河虾，壳是脆的，可是里面的肉是酥软的。特别好吃！

说完河鲜系列，就来看看蔬菜。这个豆腐皮裹着的有韭菜、香菜、金针菇。也需要用油先炸一下哦！

这是炸过的蔬菜啦！

炸好的蔬菜，最后还是要经过老板烧烤一下下的啦！刷上酱汁，然后把辣椒面、花椒面等一起刷上去，麻辣可口！

吃完烧烤，先吃吃水果压压胃，因为还要接着吃。这个叫做地萝卜，为了不引起南北纷争，请大家跟着我按照贵州的说法：“地萝卜！”

西瓜和石榴。石榴也是刚刚出产啦！

这个是蒸饺。它需要配合蘸水一起吃哦!

经过油炸的蒸饺，叫做锅贴。外皮焦脆，内里的肉是酥香的。

烤脑花，用锡纸包裹着的呢。

烤生蚝！大家是不是对生蚝上面的辣椒酱很感兴趣呢？马上解密。

就是这个啦！糟辣椒蒜蓉！加入到生蚝上面，可好吃了。酸爽不用说！

爆炒小龙虾，这个也要配合蒜蓉一起吃哦！

炒田螺！这个可是黔东南都爱吃的名小吃呢！

酸汤鱼！镇远酸汤鱼不算出名，但是胜在都是江鱼，鱼肉鲜嫩。酸汤也是正宗的红酸汤哦！

这也是酸汤鱼哦！

除了酸汤鱼，也还有烤鱼。这个就是烤鱼的工具，全部都是炭火的哦！

烤好的鱼上面有辣椒酱，还用葱花，豆豉。都是传统的黔东南吃法。

再上一张烤鱼的美图！

知道准备的这些蔬菜是要干嘛的吗？还有远远的颜色灰暗的粉丝是啥呢？粉丝叫做红薯粉，也叫作苕粉哦！

揭晓！就是烫菜啦！苕粉也要在这里面烫一烫，加入辣椒等调料伴着吃，包括刚才看到的蔬菜夜市一样。里面还有豆腐皮、洋芋哦~！

最后，奉上一张小编最爱的镇远油炸粑！居然只卖五毛钱！哈哈，一口气吃5个没问题。好了，本期《凯里·深巷美食》的镇远专场，到这里结束了。如果大家还有好吃的镇远美食推荐，一定要推荐给我哦！

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