游记middot贵州上收藏这

黔菜以酸辣的口味为主，getpoint今天带着你以游人的视角走进贵州，一品贵州特色小吃的鲜香。

趁着旅游淡季，getpoint前往贵州旅行，踏上云贵高原贵土，行程以跟团游为主，白天团餐，晚餐自理，因此晚上便是吃货蠢蠢欲动的时间啦。

第一站：贵阳

首先要介绍的是——遵义虾子羊肉粉。

来到贵阳，作为一枚合格的吃货当然要第一时间寻觅当地的美食！于是，我发现了路上十分广布的遵义羊肉粉连锁店，不如走进去瞧瞧？

我们来到的这家是在大众点评上排名第一的~

走进去点上四碗特色菜：羊肉粉、羊杂粉、羊脑、羊腰。

老板很贴心地问我们：放不放辣呢？

emm习惯清淡口味地getpoint选择了不辣滴

食

羊肉粉：

凑近一闻，一股很浓郁的羊肉鲜味扑鼻而来，夹上一片羊肉放进嘴里，感觉自己被带回了青青草原~

粉的话，口感外面爽口里面软糯，比平时自己煮的好吃呢。

汤料带着一股清新的味道，比较清淡，但是上面会飘着一点点鲜油，因此不会很寡淡。口感麻麻的，很入味，咻~忍不住喝了大半碗汤！！！赞！

羊腰：

口感挺爽脆的，被切成了腰花的造型。

羊杂粉：

羊杂就一般般啦，感觉分量有点少呢。

脑花：

广东人什么都吃？脑花呢？当然没问题啊哈哈哈。

人均：10~15rmb

地点：贵阳市南明区花果R1区6栋

外酥里嫩，老板说配上独家的酱料和辣椒面，在煎豆腐里面裹入鱼腥草，味道一级棒。

煎豆腐的内陷很嫩，是半流动的，吃了有一种恋爱的感觉。

喏，来一口呗~

价格:5rmb

地点：路边摊

后记：

来到贵阳，还是有点遗憾呆的时间比较短，很多美食没来得及打卡。听说贵阳的肠旺面、糯米饭都挺好吃的，或许看到推送的你可以去试试的！！

第二站：凯里

“如果没有吃酸汤鱼，那就不算真正来过凯里。”

从这句话中，不难得出凯里酸汤鱼的出名及美味程度了。

听导游介绍，酸汤鱼套餐有三样主菜，分别是腊肉、红鸡蛋和酸汤鱼。吃红鸡蛋需要先磕一下脑袋，意味着“鸿运当头”；敲碎蛋壳，意味着“岁岁平安”。

酸汤鱼的精华不在鱼，而在于酸汤。配方经过了祖祖辈辈上千年的改良和创新，如今已经十分成熟。凯里酸汤鱼的汤可谓是人民智慧的精华。

汤底由本地富有营养的中草药和特产糟辣椒加以番茄熬制而成。番茄在这道美食中起到了提鲜的作用。

相比泰国冬阴功的酸辣，作为广东人的getpoint更加喜欢黔菜的酸辣，此辣并不是呛鼻辣眼睛的辣，而是恰到其处的暖胃的辣。湿冷的冬天，喝上一碗酸汤，不但能够驱寒暖胃，还暖心。

get到一个很好吃的吃法，用酸汤泡饭，能够吃上一大碗米饭！

人均：44rmb(大众点评套餐）

地点：苗家恒灵酸汤鱼（红洲路分店）

第三站：西江千户苗寨

位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县，是全中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。

糍粑！！真的墙裂推荐！如果你来了西江千户苗寨，千万不要错过这里的糍粑~

阿姨：“这一大块都是刚刚打好的嘞，热乎乎的新鲜得很！”

“我要一份！”

只见阿姨从一大团白糍粑中抓出一个大白胖子，轻轻抻开，手一松，白胖子就咕咚一身掉进了豆面海洋中。翻滚两周半，再裹上一层花生碎，热乎乎的新鲜糍粑get！

糍粑有咸甜之分，我更偏向于甜味的。

PS：买糍粑一定要买新鲜打好的！！刚刚打的超级好吃，软糯软糯的，一点都不粘牙，而且还有嚼劲呢。

吃到简直停不下来

价格：5rmb

味道吃起来像川渝的腊肠，但是不辣，肉质比较紧实。

价格：10rmb

刚开始还觉得长毛的特别可怕，以为需要“生吃”，但是后来才发现，噢~原来老板还需要拿来煎炸一会，酥酥脆脆的，一口一个，满足。

可爱的

“毛豆腐”

价格：10rmb

价格：10rmb

一走近，就被这五彩斑斓的颜色吸引住了~于是点了一份，可是期待值太高，反而会有点失望。五彩糯米饭咸味较重，没有其他特别的味道。

不过，听朋友说，腊肉糯米饭会好吃很多呢。

请输入正文

第四站：青岩古镇

价格：5rmb

别看它只是简单的土豆饼儿~可好吃呢！

用筷子夹开一块，嫩嫩的土豆泥从香脆的表皮溢出，入口即化~土豆泥除了嫩，还有一点点弹牙呢。

洋芋粑粑里面除了洋芋，还有香葱呢。

在青岩古镇，想要打卡的美食有很多：卤猪脚、豆腐圆子、玫瑰冰粉……可惜当时时间不够，就没办法一一打卡了，以后有机会还会再来！！

下一篇：贵州的游客打卡景点攻略

喜欢可以继续

转载请注明：http://www.kailizx.com/klsxx/8472.html