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美食篇凯里市滨江大道美食广场这家主打菜

来源:凯里市 时间:2021-7-8
唯美食不可辜负榕江苗侗牛羊瘪城

榕江苗侗牛羊瘪城位于凯里市滨江大道美食广场,主打菜品就是特色牛羊瘪,牛羊食百草,其中许多是草药,故牛羊瘪汤又被称为“百草汤”,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。下面一起来了解一下吧!点击进入榕江苗侗牛羊瘪

特色牛瘪特色羊瘪牛瘪点击了解特色牛瘪说起牛瘪大家都不陌生,牛瘪深受人们喜爱,可以将牛肉放汤中一起煮食,也可以“牛瘪”做盐碟,也可用煮熟的牛肉蘸着吃。羊瘪

点击了解特色羊瘪羊瘪,是羊的小肠中尚未完全消化的草料等物质。羊瘪汤和牛瘪汤一样都被称为“百草汤”,在宰羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制羊肉将熟时,放入适量烹制好的羊瘪汤(呈黄绿色),入口微苦。

腌鱼点击了解腌鱼腌鱼,是一款苗家美食,是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料。用木桶腌制的鱼存放时间长,可达20年,不仅不易变质,还香味浓,有甜味。酸汤鱼

点击了解酸汤鱼酸汤鱼,是贵州菜(黔菜系)中非常著名的火锅菜品。酸汤鱼的主要食材为鲤鱼、酸菜,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开,到贵州,不能不吃酸汤鱼。

蚂蚱

点击了解蚂蚱蝗虫不但是美味佳肴,而且还是治病良药,有暖胃助阳,健脾消食,祛风止咳之功效。吃起来那真是外脆里香,越嚼越舍不得下咽。

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