一道冰甜小吃风靡凯里10年儿时的乡愁记忆
杨梅汤和枇杷汤等多种产品组合
今年50岁的文凤伟是丹寨县南皋乡大兴村人。他的家乡盛产杨梅，小时候，家人经常上山采摘杨梅，然后按照祖上的做法，熬制成杨梅汤。“这是一道乡村美味小吃，家人做的时候，我就守在炉灶边。”文凤伟说，这样不仅可以闻味道解馋，还知道了杨梅汤的做法。年岁稍大，文凤伟也学着做，渐渐成了熬制杨梅汤的好手。不过，那时不曾想靠这门手艺赚钱，直到很多年后。走出社会后，文凤伟去当过矿老板，开过砂石厂、饭馆……年，他在三都发展，天气炎热，而当地的很多小吃让人们吃得汗流浃背……这时，他想起了熬制杨梅汤的技艺。这样的想法让他很兴奋，和家人商量之后，他的杨梅汤小店在三都开张了，后来又将店子搬到了都匀。年，他们夫妇二人来到凯里，在永乐桥处开了一家杨梅汤店，这是杨梅汤进驻凯里的开始，至今恰好10年。到了凯里，文凤伟一心一意发展杨梅汤产业，在他的带动下，现今，凯里永乐路从事这一行业的商户有二、三十户，永乐路已成为名副其实的“杨梅汤一条街”，每年3月8日之后至国庆节期间，大量凯里市民和游客涌入永乐路喝杨梅汤，乐不思归。文凤伟最初只做杨梅汤，后来随着产业发展和市场需要，开发出了荔枝汤、枇杷汤、菠萝汤、绿冰甜酒……黔东南近年来大力推广蓝莓种植，文凤伟不失时机推出了蓝莓汤，很受欢迎。文凤伟还广收徒弟，他的弟子遍及黔东南、省内各地，此外，在四川、云南、陕西、广东、广西、湖南、重庆等地也有门徒，这些弟子，把他的杨梅汤产业带出了贵州闯天下。“早晚我的杨梅汤要走遍全国。”说起下一步的发展，文凤伟信心满满。
杨梅汤系列产品组合
冰沙杨梅汤
杨梅汤系列产品组合
枇杷汤
杨梅汤
杨梅汤等系列产品组合
系列产品组合
杨梅汤、蓝莓汤等
“一”字排开
产品组合
赞赏
转载请注明：http://www.kailizx.com/klsxc/431.html
