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黔东南人的生活，就是那么讲究

来源：凯里市时间：2018-5-2

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黔东南人的生活自古以来就是丰富多彩的。黔东南人对美食非常有研究，对礼节也很重视。

黔东南人对美食的讲究

黔东南人一日三餐都是非常讲究的

先说说每天的早餐，说到黔东南人的早餐，那就离不开一样东西，那就是米粉，各式各样的米粉可谓是花样百出。比如：牛肉粉，羊肉粉、辣鸡粉、鹅肉粉、酸汤粉、凉拌粉、卷粉、炒粉等等，总之粉在黔东南的早餐当中是最讲究的，吃法最多的。那些年的早餐干货回顾

·在凯里，一直陪伴着我们的美味早餐（一）

·在凯里，一直陪伴着我们的美味早餐（二）

·在凯里，一直陪伴着我们的美味早餐（三）

说完早餐咱再说说正餐

正餐在黔东南人的心目当中的位置是非常重要的，黔东南人几乎都是吃货，提到黔东南的美食，在大家的脑海中闪过的一定是开胃爽口的酸汤啦！在黔东南有这样一句俗语，三天不吃酸，走路打窜窜！黔东南酸汤美食简直是太多啦，酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤排骨、酸汤猪脚等等，从选料到制作过程也是非常讲究的，酸汤分有白酸汤和红酸汤，白酸汤就是最基础的酸汤颜色，为了让酸汤的颜色更加的好看，诱人食欲，在制作红酸汤时会放入小番茄、辣椒酱等调料。使人一看就食欲大增！说完了酸汤，咱们再来说说腌汤。腌汤真是闻着很臭，但是吃起来是绝对的开胃。在雷山有一条沿河的腌汤街，在这个夏天里，小河边坐满了吃腌汤的人，大家一起酣畅淋漓，那才是真正的安逸！这个腌汤据说有上百年的历史，不仅好吃，而且还有保护肠胃的功效，积食、拉肚子的人一吃就好，简直太神奇了。黔东南人的美食都是独一无二的，接下来给大家说说神秘的羊瘪！这个羊瘪是个好东西，经常喝羊瘪汤，能避寒消署，润胃滋肝，养心益肾，消除疲劳，健康长寿等功效。羊瘪的做法分为汤锅和干锅，干锅炒年肉、羊肉等，炒出来味道很香。汤锅则是把羊瘪放入锅内，加入羊肉和内脏等吃火锅。这也是黔东南人特别喜欢的一道菜，这道菜在苗家也是非常珍贵的，一般都是用于招待贵客的到来。

除了饮食习俗，黔东南人也十分重视民族礼节。

在黔东南流传这样一句话，“大节三六九，小节天天有！”吃新节、姊妹节、芦笙节、爬坡节等这些活动更是数不胜数，只要来到黔东南少不了的就是喝拦门酒，喝了拦门酒才能走进苗寨。黔东南最吸引人的除了山水风光、民族文化，最为特别的就是少数民族的衣服了，苗族姑娘出嫁时身穿的嫁衣都是妈妈亲手刺绣缝制而成的，这套衣服不仅凝聚了一家人对女儿的爱，更是一种民族文化的传承和延续。如今，咱们大美黔东南日新月异，不管怎样变，这些黔东南人的老传统都不会变。在这一座座小城里，也正是这些老传统让我们深深爱上了小城的小情调，无论走到哪儿，都想念一口酸汤的味道！

黔东南的生活如此讲究

聂远都来拉票了

你还有什么理由不投票

《魅力中国城》投票成为了全州的热门话题。在《魅力中国城》竞演比拼中，为了城市的荣誉，黔东南万人民全力以赴，众志成城，展现了黔东南人的独特魅力。7月3日零时起，中央电视台《魅力中国城》节目投票平台正式上线。从投票活动一开始，每一位热爱家乡的黔东南人，都积极地参与到投票活动中来。通过不同途径发动力量为黔东南投票，全州上下投票的热情持续高涨。

市民：我觉黔东南有神奇秀丽的山水风光，浓郁的民族风情，包括富饶的自然风物。希望（通过投票）外面的游客带到我们的家乡来。市民：我们这边的风土人情，还有当地的民族文化是比较有优势的。（通过活动）推广出去了以后会有更好的改善，会有更多的（游客）朋友来，对当地的经济和旅游都有帮助。通过魅力竞演，我州的城市形象将更为外界所熟知，能全面提升“大美黔东南”旅游品牌的知名度、美誉度和影响力。同时能扩大黔东南国内外的“朋友圈”，让黔东南的旅游资源走向全国、走向世界。通过发展文化旅游，使各族群众把民族文化和生态环境的“命根子”转化为增收致富的“摇钱树”，快速旅游扶贫的步伐，让旅游红利更多更好惠及群众，最终改善市民生活水平、提升市民幸福指数。

黔东南州旅游发展委员会国际旅游科副科长莫业富：

通过《魅力中国城》这个活动，有利于我们州打造国际知名旅游目的地，提升中国聚宝盆，大美黔东南的旅游形象和知名度、美誉度。同时也增加们黔东南州内民众对于建设家乡，提升家乡形象、向外推广家乡美丽资源的精气神。

7月24日，黔东南在央视《魅力中国城》初赛与河北衡水的首轮竞演中胜出。然而我们并不能放松警惕，按照《魅力中国城》规则，黔东南在现场竞演环节取胜并不能确保最终晋级，网络投票也要按比例计入最终结果。如今，首轮竞演黔东南暂时领先，但竞演最终胜负如何，还需大家的一份力量。目前仍然是网络投票的关键阶段，希望广大市民一如既往地并踊跃投票，为黔东南加油鼓劲。

点击“阅读原文”参与投票。

记者：顾婷英、任栎铭

编辑：吴铭莹

责任编辑：龙睿

网络编辑：吴娟

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