凯里市厉行节约坚决制止餐饮浪费倡议书

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凯里市厉行节约坚决制止餐饮浪费倡议书

全市餐饮经营单位、个体劳动者及广大消费者：

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。为深入贯落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，特发出如下倡议：

一、广大餐饮经营单位、个体劳动者要做节约餐饮的宣传者、引导者，营造文明节约就餐氛围。经营者应固树立“勤俭节约”观念意识，从主动履行社会责任出发，在经营所大范围张贴“文明就餐、杜绝浪费”宣传标语，放置“适量点餐，剩餐打包”等提示牌，积极推行“分餐制、公筷公勺制”，提供环保打包服务，形成节约饮食、科学饮食、文明饮食的新风尚。

二、广大餐饮经营单位、个体劳动者要做节约餐饮的实践者，为消费者提供节约型菜品。经营者应以打造“节约型餐饮”为指引，创新经营方式，提供更多“小份”“半份”“小量组合”等不同规格菜品供消费者选择，满足消费者节约消费的需要。要遵循“量少价低”的定价原则，推出“半份、半价”“小份、适价”等定价，不以节约为由变相涨价，不设置最低消费门槛。

三、广大餐饮经营单位、个体劳动者要做节约餐饮的引领者，将节约理念贯穿餐饮管理全过程。经营者要争做“节约型餐饮”的引领者、示范者，将节约理念贯穿餐饮生产、加工、经营、服务全过程，融入食材原料采购、食品储存加工、菜品研究推广、就餐服务管理等各方面。要科学预测顾客流量，形成食材采购搭配合理方案，杜绝原料浪费，全力打造节约就餐的良好氛围。

四、广大消费者要合理膳食，杜绝滥食野味，倡导绿色用餐，自觉养成绿色节约、文明健康的饮食习慣。全市广大消费者，要从我做起，自觉养成绿色节约、文明健康的饮食习慣，积极践行“光盘行动”，做到按科学点餐、文明节约用餐，珍惜每一粒粮食，拒绝暴饮暴食，主动打包剩菜，把节约文明的消费理念贯穿到家庭做餐、外卖点餐、外出用餐、宴请活动等各个方面，以“光盘”为荣以“剩宴”为耻。争做厉行节约的践行者，餐桌文明的维护者，美好生活的创造者！

凯里市市场监督管理局

凯里市个体劳动者协会

凯里市消费者协会

年9月4日

原文件

新闻-商务

来源：凯里快报

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