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黔东南人,来凯里这家体验新疆风情,享受

来源：凯里市时间：2021-7-11

新疆维吾尔族自治区是举世闻名的歌舞之乡、瓜果之乡、黄金玉石之邦。新疆幅员辽阔，地大物博，山川壮丽，瀚海无垠，古迹遍地，民族众多，民俗奇异。旅游资源极为丰富，全国旅游资源共有68种，而新疆就有56种，占全国旅游资源类型的83%。

说到新疆，大家的第一反应就是新疆的羊肉串，是新疆一道最出名的美食之一

在我们凯里就有那么一家店

新疆买买提千好友烤肉

新疆买买提千好友烤肉是在凯里的新疆人买买提开的，在凯里的新疆人也数买买提的名气最大，在凯里发展十多年的买买提已经成为凯里人了，可以说，他在凯里有着很多朋友，他有新疆的烤肉串，串起了黔东南少数民族和新疆少数民族的中华民族大团结一家亲。

羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口

西域风情

新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据古书记载，烤羊肉串在中国已有多年的历史。

羊肉串特写烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。

历史悠久的烤羊是新疆菜的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭相媲美。之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃，正宗的烤羊肉是在特制的烤肉槽上烤炙，用无烟煤作燃料。

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